À 13 balles le pot ça avait intérêt à être bon, et après quelques bouchées je me disais que j'aurais pu le payer 17. Ce gelato à la saveur Baci, un chocolat italien de la société Perugino avec lequel j'adore accompagner mon allongé au Café Olimpico ou au Café Italia, a tout pour me plaire. 

En voyant ce pot dans le congélateur de l'Inter Marché Palumbo, ce qui m'a d'abord attirée est l'aspect très niche de ce produit, surtout dans un contexte nord-américain. J'apprécie l'idée de la variation "glace" du chocolat noiseté plein de poésie qu'est le Baci, une friandise presque anecdotique puisque tout petit et souvent vendu à l'unité, dans un bocal près des caisses des cafés italiens de Montréal.

Ensuite, c'est le rendu presqu'exact de la texture du Baci qui m'a impressionnée. La compagnie Perugino ne s'est pas contentée de simplement reproduire les textures noisette-ganachées croquantes-crèmeuses sur le dessus du pot, mais bien au travers du produit en entier. Jusqu'au fond du baril, on retrouve des coulisses de chocolat plus amer et plus ferme, ainsi que des morceaux de noisette croquants, ingrédient phare du Baci.

Le goût est génialissime; on y retrouve le gianduja dans toute sa splendeur, et bien que très sucré, ce n'en est pas écoeurant.

Petit point faible: puisque gelato, la glace est déjà assez mollassonne même lorsque fraîchement sortie du congélateur, et fond donc plutôt vite. 

Mention spéciale: tout comme les chocolats Baci, qui contiennent un petit proverbe imprimé sur un papier calque dans leur emballage, l'intérieur du couvercle du pot de gelato Baci offre également une citation romantique (celle-ci n'est par contre qu'en italien, alors que la phrase dans l'emballage du chocolat est également traduite en français et en anglais).

Alors là, j'ai rarement été aussi bluffé par un gelato de la sorte... du chocolat jusqu'au fond du pot? Oui madame. Et des noisettes aussi? Oh que oui monsieur. Pour les non-initiés, comme ce fut mon cas, le Baci tomberait dans les mêmes rangs que son cousin italien, le Ferrero Rocher. Choco-boule praliné emballé individuellement, seulement voilà, Baci détruit sans déconner son homologue avec un gelato qui défonce tout sur son passage. Cassez-vous les rochers dorés, Baci et sa houpette-noisette* n'a rien a envier à personne quand vient le temps de déguster un dessert glacé... 1-0 Baci, et vlan dans les dents. C'était tellement bon, j'aurais pu me claquer le pot entier... Jetez-vous dessus si un jour vous le trouvez dans un congélateur lamba, mais faites bien attention: on tombe dedans facilement!

*incapable de ne pas personnifier ce chocolat lorsque je le vois... (photo ci-bas)